雨水节气风俗食物 雨水节气吃什么传统食物

第一星座网 作者: 匿名4100人在看

  食物是人们日常生活中不可或缺的一部分。尤其是在特殊的传统节日里,人们会去制作不一样的美食,而不同的美食都承载着人们不同的想法,拥有许多独特的意义。那么,在雨水节气这一天人们又该去吃什么样的传统食物呢?

春节2无字

  雨水节气风俗食物
  1、吃罐罐肉
  雨水节气这天,出嫁了的女儿要回到娘家,送上自己做的一罐肉,这罐肉是用小火煨的,肉质酥烂,里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物,炖出来的食物香甜滋补,包含
  女对老人的一片孝心。
  “罐罐肉”是用砂锅炖一罐猪脚,里面配上大豆、海带、大枣等,再用红纸、红绳把罐口封好。
  2、吃爆米花 雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米,即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产,成色不足则意味着产量低。
  雨水节气吃什么传统食物
  1.蜂蜜
  春寒料峭,是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用
  有补中益气、润肠通便的功效。
  2. 红枣
  随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。
  3. 韭菜
  春季由于气候多变,因此,保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜,营养格外丰富,具有健胃提神、强肾护阳的作用。
  4. 春笋
  在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古自今都受到人们的喜爱。比如,上海人吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

小年 (4) 无字

  雨水节由来
  雨水是全年的第二个节气,紧随着立春的脚步而来。古籍《月令七十二候集解》记载: 月中,天一生水,春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而 矣。”因此,“雨水”意味着春风逐渐吹遍大地,冰雪消融,就连北方的空气也开始变得湿润, 呈现一派欣欣向荣的景象。

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