吃立夏饭的来历 寓意

　　随着季节的变化，人们对于吃的也会讲究起来，根据气候的不同，准备不一样的食物。虽然现代条件便利多了，但是到了一定的节日，还是会吃些特殊的东西，也有说这代表了仪式感。那么有什么美食，是适合初夏时节品尝的呢？下面就与大家讲讲。

　　吃立夏饭的来历
　　其来历有个传说，相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒，将他陷害关进马棚，善良的士兵同情他，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密，最后孙膑被人救出后报了仇。后来形成了吃立夏饭的习俗，现在有些地区的人们会将米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家，每家一小碗，民间认为儿童吃后，可防中暑。

　　有什么寓意
　　常见的立夏饭中，食材是很丰富的，加入了雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，不仅配色好看，让人胃口大开，也具有五谷丰登的寓意，因为不少种类的东西加入一起煮，显得特别丰盛。在这个时节吃五色饭，还有一年到头身体健康的含义。
　　还有什么习俗
　　吃乌米饭：由于我国地域广阔，除了立夏饭这种配菜较多的种类，在杭州一带其实还有稍微简单一点的乌米饭，实际上是用一种叫乌桕树的叶子浸出来的汁，来煮糯米饭，这才成了紫黑色的乌米饭。另一种饭也叫野米饭，俗称咸豆儿糯米饭。
　　互赠七家茶：到了这个时节，家家户户都要煮新茶，配上一些五颜六色的鲜果，送给亲友邻居，叫做七家茶。茶杯里面还会放两颗青果、橄榄或者金橘，表示吉祥如意的意思。