立夏喝什么粥好一些

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  在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥,可见粥的历史悠久。粥与我们的关系,就像粥的本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;下面就跟着小编我来看立夏喝什么粥好一些。

立夏喝什么粥

  葱白粥:葱白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用,预防暑湿感冒。

  南瓜粥:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食,生津止渴,适宜糖尿病人服用。

  绿豆藕片粥:绿豆60克,鲜藕20克,鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥,临熟加入薄荷搅匀,可清热解毒。

  胡萝卜粥:鲜胡萝卜120克切碎,同粳米100克煮粥,有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。

  夏天喝粥喝汤,既能补充因炎热多汗而丢失的水分,又能很好地养胃护脾。在煮粥时加些荷叶,称荷叶粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

  桂圆粥:取桂圆25克,粳米100克,白糖少许。将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

  该粥对于补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经不调等症。

  注意:喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

  荠菜粥:先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上少量的荠菜100克,同煮做粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美,荠菜还有防治麻诊春季常见病的作用。近年来研究资料表明,食用荠菜等野菜,还有助于身体长高。

  韭菜粥:先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮做粥,早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且含抗生物质,有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。

  芹菜粥:将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮做粥,早、晚随量食用。《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节,若及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用。

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