从“新年歌”看台湾春节习俗

　　正月初三，俗称「赤狗日」，俗信此日不宜外出、宴客。若犯此禁忌，则终生赤贫。所以经过了初一、初二两天的忙碌后，大家在初三都会睡到日上三竿才起床。这一天则在家中打牌、麻将等取乐。

　　不过，因为如今进入工商业社会，生活步调已不及以往的悠闲，许多公司商号都在初四就开工了。所以民间尽管有「赤狗日」的禁忌，许多人还是会把握这最后一天的假期外出踏青。

　　旧时的习俗，正月出行经过桥梁，隧道时都要祭桥神，事先准备香及金纸，到桥头焚香烧金，祈求桥神保佑出行平安。也有人仅烧香，再将金纸系上红绒线，放在桥头，俗称「压金」。今人祭桥神则只是摇下车窗，将金纸丢在桥上，随即呼啸而去，早就失去了那一份恭谨之心。

　　初三还要「送穷鬼」，以前人认为初三以前扫地、倒垃圾会把财富也都扫出去，所以，一直要到年初三，才将垃圾收拾起来，拿到郊外烧掉，称为「送穷鬼」，据说这样就可以穷去富来。

　　正月初三又是俗传「老鼠娶亲」的日子，入夜以后，各家各户都要提早熄灯就寝，并在家中各处撒盐、米，称为「老鼠分钱」。

　　初四接神，去年腊月廿四日升天奏报的诸神都在初四那天回转人间。因此要准备牲醴、香烛纸马迎接诸神下降。俗话说「送神早，接神迟」，所以接神一般都在午后举行。由于要准备接神的供品，饭菜特别丰盛，所以才说「初四顿顿饱」。

　　初五「出年架」，表示新年告一段落，各商家已正式开张，回复正常营业。初六挹肥，表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。初七人日，在台湾并无庆祝人日的习俗。初九天公生，则是新年以后最隆重的祭典。

　　初八午夜交子时后，全家老幼就要齐聚厅堂，由长者上香，向天公行三跪九叩之礼。祭祀完毕，还要烧一种特制的「天公金」，然后燃放鞭炮。天公生当天不得晒衣物，也不能挑肥挑粪，以免亵渎天公。由于拜天公的祭品极为丰盛，所以到了初十还「有食食」。另外，初十「水婆生」，当天不能洗衣服。

　　十一日是岳父宴请子婿的日子、俗称「子婿日」。十二日女儿归宁。连续几天吃多了大鱼大肉，十三日就来点清淡的稀饭配芥菜。十四日开始结灯棚，新年的欢乐就在元宵灯火的高潮中划上一个圆满的句点。

　　台湾客家人也有一首新年谣，勾划出了客家新年的风貌：「年到初二，食乘把腻腻；年到初三四，人客来来去；年到初五六，有酒又无肉；年到初七八，家家捧粥钵；年到初十边，依旧同仙般；年到十五六，食了剩余肉，耕的耕，读的读。」

　　台湾许多地方的客家人，在正月初一的早餐都要吃素。据说年初一吃一天素等于全年吃素，但是年初一常有亲友来访，光以素食款待也不太方便，后来便简化成了只吃早斋。