中华饮食，源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。而作为习惯了中餐生活的国人，中餐中的一些饮食禁忌你又对此了解多少呢？本期饮食文化为你解析中餐用餐的禁忌。
虽说中餐选用餐桌上的菜肴和食品时多为自便，但在使用筷子的动作上也是有讲究的。俗语说“忌八筷”，总之讲究礼仪才不会使旁人生厌。
一忌戳筷：不要用筷子指向别人，戳戳点点地与别人讲话。
二忌搅筷：用筷子搅动盘、碗中的菜肴，挑肥拣瘦地翻乱食物。
三忌剔筷：用筷子当牙签剔牙缝。
四忌插筷：把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。
五忌舔筷：用舌舔筷子。
六忌迷筷：用筷子夹选食物又不知选哪道菜，在餐桌上来回晃动。
七忌交叉筷：避免与别人同时夹菜，不使自己用的筷子与别人的筷子成交叉状。
八忌敲筷：用餐时不得用筷子敲击餐桌上的各类盘、碗。
1.文雅地使用筷子，体现了用餐者的风度和心态，所以，千万注意，不能妄动。
2.由准备入席就餐直到用餐完毕，整个过程都要时刻注意自己的举止和谈吐。
3.端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文雅。
4.客随主便，文明用餐：大家就座后主人要讲一些客套话，等主人拿起筷子后大家再一起随之。
5.大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照顾他人。
6.用餐时不要随意离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再继续用了。
7.用餐完毕主人先起身离席，大家再随之离开。
8.在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌：
9.口内有食物不得与他人谈话。
10.吃剩的秽物不得乱扔。
11.俗话说“主不请，客不尝”，用餐时不得表现出贪婪。
12.不要让女士坐在餐席座次的最后。
13.女士不给同辈或同事中的男士斟酒。
14.用餐时身体的大臂和肘关节内收，不得给人以趴在餐桌上的感觉。
15.用餐时不得吸烟，更不能当众擤鼻涕及乱打手势。
16.控制自己的饮酒量，不得过量造成失态，给众人不安全感。
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