作为著名的旅游城市,又是藏族人民的故乡,肯定不能错过美食。美丽的拉萨在拉萨文化的映照下都要哪些美食呢?在这里,小编给你关于拉萨特色美食介绍,希望对众吃货的出行有所帮助。
酥油茶、糌粑
酥油茶和糌粑是藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、砖茶和食盐混合在一起做成的,口感十分独特,据说可以缓解高原反应。糌粑就是将青稞炒面与酥油茶采用一定比例混合在一起,吃的时候现在碗里搅拌,边吃边捏,方法独特。
藏家宴
藏餐品种繁多,但多数经过改良。也有糌粑和酥油茶,顺便可以尝尝土豆包子。价格略高,就餐的也有很多藏族人。
藏面
最常见的藏族日常饮食,是将面条煮熟后放入牛肉汤和少量牛肉,口感和内地的面条没什么大区别。
甘孜黄凉粉
拉萨最受欢迎的小吃之一。就是凉粉切片,用酱油、醋、蒜汁、辣椒拌起来食用。
牦牛酸奶
真正地道的牦牛酸奶,酸到倒牙,喝的时候可以放些砂糖或者蜂蜜。倘若你买了一瓶来喝,一般都要现场喝完,店主要回收瓶子。
青稞酒
青稞酒,藏语叫做“羌”,顾名思义,青稞酒就是用青稞制成的。是藏民最喜欢喝的酒。酒的口感略有些发酸,但清冽甘爽,度数不高,后劲不小。
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