慢慢消失的温州小吃:猪脏粉

第一星座网 作者: 匿名3058人在看

  温州有一种很特色的小吃—猪脏粉,但可惜它已经慢慢在消失,或许是没人再去学着制作了,这让小编觉得十分可惜。如果你喜欢温州,想了解温州文化,那么也一起学学猪脏粉的制作方法吧。

饮食文化

  简要介绍:猪脏粉,是温州的特色小吃之一。顾名思义,猪脏粉只取猪大肠,小肠,还有猪血(但现在一般都用鸭血,因为猪血的口感和卫生不如鸭血)粉干等配料配制而成。

  食材介绍:猪大肠、小肠、粉干、猪血(鸭血)

  制作方法:在温州的猪脏粉店,你会发现上桌非常快。

  这是因为猪肠和血都在一个很大类似火锅的鸳鸯锅里炖着,米粉(温州人叫粉干)也是事先用温水泡过的,下锅只要30秒左右就可以出锅了,再放上血,大肠或小肠(大肠比小肠贵,但是味道比小肠好很多),然后放点大蒜(就是大蒜头的叶子,类似韭菜,但是比韭菜粗大,气味也没韭菜冲)因为汤炖了一天时间,所以很鲜美,再根据个人喜好,放点豆瓣酱或者辣椒酱。就是一碗温州的特色小吃——猪脏粉

  你可能也喜欢:
  木犀瓜片属于什么菜系呢?
  千香鸡是什么菜系的
  肉丝拉皮是什么菜系,你知道吗
  山西特色小吃代表:刀削面

展开全文
俗话说:“一命二运三风水”。测你八字命定的吉凶祸福:
八字精批

相关推荐

静电鱼 白羊座星运详解【周运2024年11月4日-11月10日】Alex 白羊座本周运势详解2024.11.4-11.10Alex 摩羯座2024年11月运势详解Alex 狮子座2024年11月运势详解闹闹女巫 十二星座2024年11月运势详解判答 巨蟹座2024年11月运势详解
八字精批八字精批八字精批八字精批八字精批

编辑推荐

加载中...