文化风俗
文化饮食文化

阿给是什么东西,在哪里才能吃到呢

2015-12-10 16:58:00作者:匿名

第一星座网

  台湾小吃街可以说是数不胜数,其中最有名的就是士林夜市,其中美味的小吃更是没有你吃不到,只有你想不到。阿给更是奇葩中的一枝花,你知道阿给是什么东西吗?本期小吃文化大全一起了解吧!

阿给

  阿给是日文「油豆腐」,是台湾淡水镇有名的小吃之一。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空,然后填充浸泡过卤汁、或肉燥粉丝,以鱼浆封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。因为豆腐吸收了汤汁,所以每咬一口都会有汤汁迸出。阿给配上一杯豆浆,绝对是一顿风味独特的早餐。

  阿给的由来,是源自1965年(民国54年)杨郑锦文女士所发明,起初是为了不想浪费卖剩的食材,而想出的特殊料理方式,创始店位于淡水镇真理街上。

  主料:方形大油豆腐、绞肉(120g)、鱼浆(120g)、虾米(适量)、冬粉(2把)

  辅料:
  酱油(1茶匙)、番茄酱(3茶匙)、豆瓣酱(1茶匙)、糖(1.5-2茶匙)水、(适量)

  制作步骤:
  1、粉丝以冷水泡软,再剪成小段,虾米泡软。
  2、绞肉入锅炒熟,再加入虾米炒香。
  3、加入冬粉、半杯水以及调味料。
  4、炒匀即成内陷。
  5、将油豆腐划开两边,以小汤匙挖出豆腐渣,留下完整豆腐皮,不用挖的太干净哦!
  6、把粉丝内陷塞进去。
  7、用鱼浆封口,入锅蒸熟。
  8、现在做淋酱汁:把配料放入锅中煮开。
  9、加入玉米粉水勾芡。
  10、取出蒸好的阿给
  11、将阿给剪开再淋上酱汁。还等什么?开吃!

  【结束语】阿给是台湾美食,对于小编这种从小在厦门长大的孩子来说,台湾的小吃也是可以经常吃到的,不过自己制作倒是很困难的。阿给是很考验厨师功夫的一道小吃。

你可能也喜欢:
不得不说的美食,河粉是什么好东西
中国饮食文化的意义,你知道吗?
【城市文化】北京历史文化知识大全
满族有多少人口,满族的分布情况

上篇:孔府菜,用于接待贵宾的盛大宴席菜下篇:12星座最反感的恋爱模式
测算大全 更多
八字算命 八字合婚 2020运势 六道轮回
八字婚姻 婚姻走势 八字精批 2020运势 六道轮回 缘分鉴定 八字财运 姓名配对
姻缘分析 测一生运势 外貌分析 如何脱单 测桃花运 手机号吉凶 搬家吉日 宝宝取名 姓名详批 财神灵签 月老灵签 星盘配对
相关推荐
情侣必测 从姓名分析你们的缘分深浅三伏天喝伏茶 适合喝什么茶2020芒种吃什么食物养生 最好2020芒种吃什么水果好 有哪些功效芒种吃什么蔬菜 适合哪些蔬菜芒种节气吃什么食物 传统食物是哪些

星座配对:根据你们的星座测算今生缘份

命中八字看一生,详解你什么时候能结婚

如何通过姓名知道暗恋/恋爱的对方什么心理?

热门专题
编辑推荐
伊斯兰教女性禁忌100个民间禁忌看慌了世界十大最贵水果晚上喝什么茶有助睡眠中国最穷十大城市排名
八字算命
在线查询
灵签卜卦
热门推荐
十二星座三个阶段的性格

十二星座三个阶段的性格

白羊座在青年时的性格是属于比较爱冒险的,他们很喜欢玩极限运动。因为他们觉得这样的运动能够……

几日出生的人有财有势 怎么说

几日出生的人有财有势 怎么说

钱财似乎是很多人一辈子的追求,毕竟只有有了钱财方才能让感到安心……

2020年易犯桃花劫的4大生肖

2020年易犯桃花劫的4大生肖

遇到桃花劫,轻者名誉受损,重者丢钱丢命的。可见桃花劫是多么的可怕……

测测你的智商多高

测测你的智商多高

大家都更喜欢和聪明的人在一起玩,因为聪明的人交流沟通起来简直是太轻松……

2020双春年闰月是指什么

2020双春年闰月是指什么

一年有365天,有12个月,而在有的年份中,会出现闰月的现象……

加载更多