提到成都小吃,火锅必然是离不开的那一项。
但如今的成都火锅店犹如雨后春笋一般,到处都有,哪一些才是真正美味的呢?
就让我们一起来盘点,成都最好吃的火锅店。
一、蜀九香火锅酒楼
老牌中档火锅店,人气很旺,在成都开的分店近10家,菜品新鲜味道好!鸳鸯锅汤底鲜浓,鲫鱼与番茄搭配得当。另一道招牌菜九香牛肉,腌制入味,口感和味道都非常的好。
二、巴蜀大宅门火锅
知名度高,生意火爆,特色的牛油菊花锅底,牛油香浓,锅底加入菊花十分有创意,且口感意外地好,食材在锅里捞起来,会有淡淡的菊花香,感觉十分清爽,其他的素菜也很好吃,另外,特色挂面鸭肠、酥肉、红糖冰粉儿是必点菜。
三、老码头火锅
玉林老字号的火锅,装修大气服务到位,菜品新鲜质量够好,招牌菜极品鹅肠,为麻辣锅量身打造,味道麻辣脆爽,值得一试。
四、十七码头老灶火锅
这一家的老火锅,有点重庆火锅的味道,汤底滋味更浓烈一些,汤底味够,放什么食材都好吃,如果再配上个干碟,滋味更香。
五、味蜀吾老火锅
成都的老火锅代表店之一,菜品份量十足,滋味又好,牛油锅香气扑鼻,黄喉毛肚等食材都很新鲜,肉片之类的滑嫩爽口,还有墨鱼仔和珺肝儿,让人食指大动。
六、川西坝子火锅
牛油红锅浓郁鲜香,菜品很新鲜,嫩牛肉、千层肚、鸭肠三样菜很有特色。店内免费酸梅汤和零食供应,不定时还有蒸蛋派发给大家,醪糟、银耳、稀饭、蛋炒饭无限续碗。
结束语:成都人爱吃火锅,那是出了名的,成都火锅食材和口味的花样百出也十分有名。但不管怎么变,好吃的火锅都是万变不离其宗,基本上的共同点就是,汤底够味,食材新鲜,再加之以热情细致的服务,自然能够在顾客当中作出口碑。
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