文化风俗
文化饮食文化

清酒和烧酒的区别:淡口味与重口味

2016-05-25 15:44:00作者:匿名

第一星座网

  每种酒都会有各自的特色,虽然酒喝多了并不好,但是适当的喝酒对人的身体还是有好处,一个国家都会有一个国家比较出名的酒,那么本期酒文化,小编就带大家来了解了解日本清酒和烧酒的区别。

清酒
可能感兴趣》》苗族酒文化

  烧酒
  烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。

  清酒
  酒樽清酒日语读音为Sake,是用大米酿制的一种粮食酒,制作方法和中国的糯米酒相似,先用熟米饭制曲,再加米饭和水发酵,不过日本清酒比中国的糯米酒度数高,但比不上蒸馏酒,最高可达到18%。

  日本烧酒是以蒸馏方式制成,烧酒属于蒸馏酒,有别于属于酿造酒的日本清酒,由于烧酒经过了蒸馏纯化的过程,因此酒精浓度比日本清酒浓烈。烧酒在日本税法的定义上分为两大类:甲类烧酒和乙类烧酒(或称为本格烧酒),分类的依据主要在于蒸馏方式的差异。

  影响烧酒口味的因素除了原料、酿造水及麴菌的使用之外,蒸馏的过程也是烧酒制造中极为重要的一环。清酒价格高的原因是:中高档清酒的造酒米都是精米,就是把米磨去外层杂质,这让清酒口味更加清爽柔和,成本也高了。

你可能也喜欢:
酒文化对联赏析,弘扬中国酒的历史
山东酒文化,不看不知道
安徽出好酒,安徽酒文化介绍
酒文化礼仪详解:正确的红酒杯的拿法

上篇:哪种坚果不发胖?适量坚果都不胖!下篇:茶叶能泡几次?久泡的茶叶好不好?
八字算命 八字合婚 2020运势 紫微精批
相关推荐
月老姻缘簿 通过八字精准解析姻缘奥秘立秋节气必吃的传统食物 传统饮食立秋水果吃什么好 有哪些好处立秋养生吃什么水果好 适合的水果有哪些中国立秋吃什么 当天吃什么好立秋适合喝什么茶 有哪些好处

星座配对:根据你们的星座测算今生缘份

命中八字看一生,详解你什么时候能结婚

如何通过姓名知道暗恋/恋爱的对方什么心理?

热门专题
编辑推荐
伊斯兰教女性禁忌100个民间禁忌看慌了世界十大最贵水果晚上喝什么茶有助睡眠中国最穷十大城市排名
八字算命
在线查询
灵签卜卦
热门推荐
十二星座三个阶段的性格

十二星座三个阶段的性格

白羊座在青年时的性格是属于比较爱冒险的,他们很喜欢玩极限运动。因为他们觉得这样的运动能够……

几日出生的人有财有势 怎么说

几日出生的人有财有势 怎么说

钱财似乎是很多人一辈子的追求,毕竟只有有了钱财方才能让感到安心……

2020年易犯桃花劫的4大生肖

2020年易犯桃花劫的4大生肖

遇到桃花劫,轻者名誉受损,重者丢钱丢命的。可见桃花劫是多么的可怕……

测测你的智商多高

测测你的智商多高

大家都更喜欢和聪明的人在一起玩,因为聪明的人交流沟通起来简直是太轻松……

2020双春年闰月是指什么

2020双春年闰月是指什么

一年有365天,有12个月,而在有的年份中,会出现闰月的现象……

加载更多