贝爷都hold不住，全球十大恶心食品有哪些

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　　2、冰岛干鲨
　　中文名冰岛干鲨，是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻。因此是福布斯评选排行全球十大恶心食品之一。
　　一只新鲜的小头睡鲨的肉是含有毒的，即很多软骨鱼类的肌肉和体液内都含有的三甲胺氧化物（trimethylamineoxide）。在经过其他动物的消化系统时，三甲胺（trimethylamine）会分离出来，对动物或人造成的效果就像喝醉了酒一般。有时，在雪地拖雪橇的狗会不小心吃了小头睡鲨的鲜肉，由于神经毒素（neurotoxins）的影响，它们会无法站立起来。但是，若这些肉经过水煮或风干数月之后，其毒性就不能生效了。冰岛和格陵兰人很喜欢把它们的肉放在冰雪中加以雪藏，假以时日，再拿出来吃，这种食物在冰岛很常见，称为“冰岛干鲨”（lHakar）。由于它们有一阵腐肉的臭味，所以外国人通常都不喜欢这种食品。
　　“冰岛干鲨”（Hakarl）是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻。

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