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中国饮食禁忌以及坐次有什么讲究

2016-08-05 17:21:00作者:匿名

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  现在的人对饮食很是讲究,每天想着怎么搭配才能达到平衡饮食。但不会像古代进食的时候讲究很多,例如坐次,女子不上席,吃饭不能说话等等。那么,我们一起来中国饮食文化看看中国饮食禁忌以及坐次有什么讲究?

中国饮食文化

  中国饮食禁忌
  中国古代进食的时候讲究很多,例如坐次,女子不上席,吃饭不能说话等等。几乎中国古人对吃饭的每一个细节都作了要求。某些规矩是出于礼貌和身分,也就是古人说的“尊品”;有一些规矩源自习俗;还有一些规矩是对人们不必要的约束。

  不管出于什么理由,这些规矩都曾经存在过,也能多多少少放映出古代人们的饮食生活和饮食文化。是否遵守这些规矩,决定着一个人在别人眼里的地位,别人也能从中看出你的文化底蕴和家庭教养如何。中国人特别爱请客吃饭,不论谈生意、论交情、混官场,请客吃饭时必须的。所以,人们才更应该注意自己吃饭时的仪表,也要遵守中国的饮食禁忌。

  坐次
  无论在任何场合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;长者坐上座,幼者坐下首;师长坐上座,学生坐下首。在家长制社会,桌子一般都是方的,尊长坐在方桌靠屋里的短边,其他人依尊卑长幼辈分排列落座。

  如今很多桌子都是圆的。那就特别要注意把最里边的座位让给尊长,以示尊敬。如果去饭店吃饭,雅间最里边的座位要让给尊长。

  在农村,人们一般保留着“女人不上席”的规矩,也就是说有外人的情况下,女性不能和男性同桌吃饭。这种现象在城市里一般很少见。

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