文化风俗
文化饮食文化

英国着名传统小吃,炸鱼薯条的做法

2016-08-16 17:20:00作者:匿名

第一星座网

  薯条是我们快餐小吃中常见的油炸小吃,肯德基麦当劳这样的地方点餐少不了的就是一份薯条。而在国外的传统小吃,薯条也有着不一样的美味搭配。

  那么,本期西方饮食文化学习炸鱼薯条的做法。

炸鱼薯条

  炸鱼薯条源自英国,是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,同时也有炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱,算是种很普遍的街边小吃。在新西兰和澳洲也很受欢迎。在美国,这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。几十年来,炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。

  材料:去骨大鱼的鱼柳(两条2.5公斤左右鱼)土豆(切细长条)盐、黑胡椒挂浆成分(量可以根据鱼的大小增减)150克普通面粉、2只蛋黄、20克食用油、350克水盐

  做法:
  1、片鱼柳。鱼去鳞、内脏,用一把锋利的剔骨刀(或法厨刀)从头部切入,按住头,刀沿着脊椎骨向尾部水平切过去
  2、鱼柳内的鱼骨要剔除。通常用一把尖嘴钳
  3、鱼皮也要去掉,不然油炸后鱼肉翻卷,影响呈现。切成大块,用黑胡椒和盐擦抹。
  4、蛋黄、水和食用油混合,打均匀。
  5、分批加入面粉,搅拌均匀,用盐调味。
  6、鱼块逐一在面浆里粘一下。
  7、油温升至摄氏180-190度时,鱼块下锅,炸4-5分钟左右。
  8、炸鱼的同时,另取一油锅炸土豆条即可

你可能也喜欢:
一定要尝的烟台特色小吃:天鹅蛋
宽窄巷成都小吃,小巷美味不一般
葫芦岛特色小吃,你吃过几个
吃货推荐:一定要尝的佳木斯特色小吃

上篇:属于你的生日巧克力:1月18日代表的巧克力下篇:吹笛子有什么好处,肺活量变得更好
八字算命 八字合婚 2020运势 六道轮回
相关推荐
情侣必测 从姓名分析你们的缘分深浅三伏吃什么好补身体 最适合的食物三伏天应该吃什么养生 需要注意什么高考状元美食 祝福高考顺利农历2020年端午节吃什么 端午节吃什么的风俗小暑节气适合吃什么水果好 有哪些好处

星座配对:根据你们的星座测算今生缘份

命中八字看一生,详解你什么时候能结婚

如何通过姓名知道暗恋/恋爱的对方什么心理?

热门专题
编辑推荐
伊斯兰教女性禁忌100个民间禁忌看慌了世界十大最贵水果晚上喝什么茶有助睡眠中国最穷十大城市排名
八字算命
在线查询
灵签卜卦
热门推荐
十二星座三个阶段的性格

十二星座三个阶段的性格

白羊座在青年时的性格是属于比较爱冒险的,他们很喜欢玩极限运动。因为他们觉得这样的运动能够……

几日出生的人有财有势 怎么说

几日出生的人有财有势 怎么说

钱财似乎是很多人一辈子的追求,毕竟只有有了钱财方才能让感到安心……

2020年易犯桃花劫的4大生肖

2020年易犯桃花劫的4大生肖

遇到桃花劫,轻者名誉受损,重者丢钱丢命的。可见桃花劫是多么的可怕……

测测你的智商多高

测测你的智商多高

大家都更喜欢和聪明的人在一起玩,因为聪明的人交流沟通起来简直是太轻松……

2020双春年闰月是指什么

2020双春年闰月是指什么

一年有365天,有12个月,而在有的年份中,会出现闰月的现象……

加载更多