九、四合轩
位于京伦饭店四层的四合轩是以老北京文化为背景的餐厅。餐厅整体装修风格处处体现老北京的文化氛围。大厅的餐桌多以方桌为主,体现老北京四四方方的概念。
四合轩菜品以老北京风味为主,豆汁、焦圈、豌豆黄、爆肚等菜品必不可少。此外,四合轩餐厅为凸显老北京风味,还加盟了老字号餐饮企业全聚德的单品烤鸭。此外,也有不少京城书画家喜欢常聚于此。
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