真及时，云南十八怪之大救驾的来历

　　云南历史文化悠久，自然风光绚丽，有着美丽的香格里拉和西双版纳。不过云南最出名的，还是云南十八怪。鸡蛋用草串着卖，三只蚊子一盘菜等等。云南的古城寿县独有的特产，大救驾，也是十八怪之一。本期的美食典故，带你看看大救驾的来历。

　　相传，五代时的周世宗皇帝，下诏征讨淮南，命令大将赵匡胤攻打南唐古寿州（即今寿县城）赵匡胤率兵几十万，把寿州城围得水泄不通，但一连围了九个多月，攻取不下。由于长时间作战，军中粮草皆缺，将士们靠挖野菜度日，一个个饿得面黄肌瘦。但赵匡胤军纪严明，士卒们虽饿，对百姓却秋毫无犯，因此百姓们甚为感动。

　　军中将士缺粮多病，赵匡胤自己也是整天饥肠辘辘。一天，赵匡胤正在帐内左思右想没有办法，真象年三十晚上盼月亮，眼看就没有指望了。就在这时帐前士卒禀报：“帐外一老翁求见。”赵匡胤忙说：“快请！”不一会儿，士卒引来一个年约六十多岁的老人，老人手捧一个盒子，倒头便拜。赵匡胤亲切地对老翁说：“老人家，来此有何见教！”老翁说：“听说大将军军中缺粮，吃不饱，乡亲们愿意再凑些面，多做一些。”赵匡胤一听，忙命左右把盒子呈上来，他打开盒子，就闻到一股香味，拿起来咬一口，酥脆香甜。于是大声说：“唉呀，真是救驾了！”

　　将士们吃了这种糕点后，个个精神振作，攻破城池，赵匡胤进了古城。后来赵匡胤陈桥兵变，黄袍加身，做了皇帝。这种糕点从此得名“大救驾”，一直流传到今。

你可能也喜欢：
芙蓉蛋做法，出水芙蓉
珍珠肉丸的做法，圆圆滚滚
菠萝咕噜肉的做法，古老的肉食
鱼香茄子煲的做法，香气四溢