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文化饮食文化

西餐点菜技巧以及顺序

2017-12-05 09:50:00作者:匿名

第一星座网

  现如今随着社会的发展,西餐在中国也是随处可见。西餐不同于中国的饮食,但同样是十分的美味。特别是最近几年特别火的分子料理,又美味还那么的赏心悦目,中国菜好吃但是在色泽方面却是比较落后的。那么本期的西方饮食,为你解析。

饮食文化

  第一步:先点开胃菜。如酸菜、泡菜、生菜、花生等等、开胃菜其主要目的就是为了刺激我们味蕾,以达到增加我们食欲的功能。与主菜不同使用方法也各异。

  第二步:在点汤类。有胡萝卜玉米排骨汤、蛤蜊清汤、海带土豆排骨汤等等,有句话这样说“饭前先喝汤。胜过良药方”这是有科学的道理的,饭前喝汤就等于给我们消化道加点“润滑剂”。

  第三步:再来点副菜,海鲜类的如鱼类、虾类、蟹类、贝壳类等等,吃海鲜类也是一门学问,虽然海鲜类很美味,但不能乱吃,不能将相冲的食物同食,这样得不偿失。

  第四步:接下来点主菜,肉类食物如猪肉、牛肉、羊肉等等;它们能供给人体所必需的氮基酸、脂肪酸、无机盐和维生素。肉类营养丰富,吸收率高,滋味鲜美,可烹调成多种多样为人所喜爱的菜肴,所以肉类是食用价值很高的食品。

  第五步:点甜品(冰淇淋、果冻、布丁等)。饭后吃点甜品是用餐后的放松,可以好好的聊会天,在吃甜品的时候人往往比在用餐的时候更有话说,也活跃的多。

  第六步:最后在点饮料类(咖啡、红茶等)。最后在喝点饮料,饮料少喝点,毕竟前面都吃饱了,况且饮料喝多了也没好处。

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