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古代皇帝吃不完的饭菜 怎么处理呢

2018-04-03 16:22:00作者:匿名

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  众所周知,古代的皇帝饮食那是全国吃的最好的了,特别是到了清朝,满汉全席看上去就让人食欲大增。不过皇帝又不是大胃王,怎么可能吃的下这么多的菜呢?那么剩下的那些菜又去哪了呢?本期的历史故事,为你解析。

饮食文化

  古代帝王,无论吃穿用度,都是要优于普通人的。讲排场,重花样,宫廷之中对古代帝王的饮食上都十分用心。御膳房把饭菜准备好之后,要在用膳时刻由侍卫传菜,并且,每道菜要按规定的布局进行摆放。

  皇帝用膳都是独自一个人,一个人吃饭,一群人旁边伺候,古代皇帝两顿正餐。早朝后,下午,中间和晚上是宵夜。所有菜放在锅中热好,用膳时间没固定时间,御膳房人一直待命,皇帝想吃饭,会对随身侍奉的太监说传膳,说一声传膳,太监就会传给御膳房的太监,御膳房就会把膳食一道道摆在皇帝的面前。

  每次用膳之前,亲自把皇帝的膳食吃一遍,如果有人下毒的话,这样皇帝就可以躲过去了。后来就出现以银针验毒,每道菜都用银针试一下。不得不说古代皇帝吃饭真麻烦!

  大菜之外有果钟八品,小点心、炉食、鸭子馅包子、米面点心等小吃,还有油炸的面食,四品南北小菜一大堆。

  皇帝两顿正餐饭菜桌子摆不完,皇帝吃离他近的那些菜,离他远的那些几乎都是不动的。所以那些菜皇帝不想吃,就会把膳食赏赐给大臣、嫔妃,接受赏赐的在专门桌子前站着吃完,不饿、不想吃,表现出真好吃的样子,否则皇上是要治罪的。

  清朝时期,皇帝更讲究排场,要吃满汉全席,但是太多的饭菜吃不完怎么办?御膳房会把剩菜剩饭卖到酒楼,酒楼也会打出御膳的旗号,但其实卖的就是宫里的剩菜剩饭。这些饭菜,品相好的,打折后卖给酒楼他们再回一下锅,马上就能高价卖出,甚至这都成了一种赚钱的灰色产业链。可见,这是多么严重的浪费。

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