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铁观音属于什么茶 品种有哪些 主要功效

2019-10-27 19:00:00作者:匿名

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  茶在中国的历史上,有着悠久的历史文化,品茶从古时就流传至今,也是当代人喜欢的饮品之一,那么铁观音属于什么茶呢?品种有哪些呢?主要功效是什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

铁观音属于什么茶 品种有哪些 主要功效

  铁观音属于神秘茶
  铁观音中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

  品种分类
  铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
  清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。
  浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
  陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

铁观音属于什么茶 品种有哪些 主要功效

  主要功效
  1、提神益思
  饮用铁观音能破睡、提神、去烦、扫除倦怠、苏醒脑子、增长思想,其它铁观音中含有的多酚类等化合物,还能抵消纯咖啡碱对人体发生的不良影响。

  2、延缓衰老
  铁观音进入人体以后能清除人体内部自由基,延缓细胞功能的减退,另外铁观音中的维生素C和维生素E,都是减少人体内部氧化反应发生的重在物质,人体吸收它们以后,各器官功能就会有所提高,对延缓身体衰老作用明显。

  3、清热降火
  饮用铁观音能润泽口腔,生津止渴,还能清热降火。据报道,饮用一杯热茶通过出汗披发的热量,相等于这杯茶的50倍,能使人风凉解暑。

铁观音属于什么茶 品种有哪些 主要功效

  4、减肥健美
  铁观音含有的大量茶多酚,能进步脂肪解析酶的浸染,还可促进足迹的中性脂肪酶的代谢勾当,从而改进肥胖者的体型,镌汰肥胖者的皮下脂肪和腰围,减轻体重。

  5、防治龋齿
  饮茶可以保护牙齿,铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。

  6、防治心血管疾病
  铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

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