夏令饮食
起酒饼是在米粉里放酒发酵，蒸食的一种蒸饼，在夏季食用味道尤佳。
夏季的花煎（放入鲜花的煎饼）是将黄色的玫瑰花贴在和好的糯米面上而煎制而成的。
鱼菜是将白色的鱼肉切成小块，蘸上淀粉后，放进沸水焯制的熟脍。再配上黄瓜、木耳和蛋丝。鱼饺子是将像黄花鱼等一样的白色鱼肉的鱼切成大薄片儿，放入肉馅后包成饺子蒸，蘸酸辣酱食用。
水芹康脍（蔬菜包扎薄肉片）是将水芹或者嫩嫩的细葱放进开水中烫一烫，用它包紧生鱼片后蘸酸辣酱食用，可以当作下酒菜。
小麦面是将用小麦粉做成的面条放入白芝麻汤后，再放上南瓜和鸡肉入食。还可以将海带放入鸡汤内煮，再将小麦面放进而入食。
用小南瓜煎饼，或者将小南瓜和黄花鱼头部一起放入做成的煎饼。
甜瓜是夏季最佳水果之一。
在宫中，把正月留下的白年糕用水浸泡，然后做成年糕汤食用。为了消暑，夏天吃冬天的食品。
秋令饮食
秋天是收获的季节，出很多粮食果蔬，更丰饶富足。中秋节又称为嘉俳日或者HanKaWee。（HanKaWee的意思是中间，就是八月中间的大节日）。在农村，春节和中秋节是最大的节日。到了中秋，五谷丰收，果蔬丰盛，所以用当年的新谷来酿新谷酒，以各种水果和食品，祭祀祖先，这叫做中秋节祭礼。中秋节的传统饮食有松饼、芋艿汤、凉拌菜和炖排骨等。
此外，吃新果饼（用栗子、大枣、柿子等当年收获的新果来蒸的年糕），还有南瓜年糕（用老南瓜做成）、萝卜蒸糕（用萝卜和红豆做成）、栗子团子（年糕蘸上栗子沙）、大枣糯米糕等，此外，还吃串松茸和肉块做的松茸烤肉串。
冬令饮食
冬至是白天最短、夜晚最长的一天。以前韩国人将冬至看作象春节一样盛大的节日，因此冬至又叫做‘亚岁’或者‘小春节’。
民间用赤豆来煮赤豆粥，用糯米粉来做汤圆放入锅中煮，加蜂蜜入食。以前人们相信，家庙祭祀时，将赤豆粥洒在门槛上，就可以消除晦气，所以撒赤豆粥盛行了很长时间，而目前人们通过喝小豆粥来消除厄运。冬至的饮食有赤豆粥、煎药（阿胶膏）、酒酿、柿饼汁和萝卜泡菜等。
在宫中，到了冬至，皇帝将献上的煎药（阿胶膏）分给臣子。阿胶膏是将阿胶熔化，将药材（干姜、丁香）等捣成粉，将大枣蒸熟去核，然后放入蜂蜜，一起煮很长时间，然后将之凝固而成的。煎药类似牛肉冻，在寒冷的冬天里也可以驱寒保暖。
暖炉会是城市的饮食习俗，到了冬天，围坐在大火炉边，架起荤杂烩锅，先将已经加了作料的肉炒一炒，然后将酱汤倒入锅中，边煮边吃。
神仙炉本来是指炉和平锅连接在一起的餐具。将各种肉类和蔬菜放入平锅中煮成酱汤入食。神仙炉因为能让人大饱口福而又称为“悦口子汤”或者“口子”。
冷面是冬天最有特色的饮食。大韩帝国末年高宗特别喜欢面条，经常把冷面当作夜宵享用。高宗不吃辣，冷面的点缀品因此只有肉片、梨和松子而已。
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