霜降节气到,六道暖胃食谱兼顾美味与健康

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山楂银花汤

  山楂银花汤
  原料:干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。
  做法:
  1、将山楂片洗净,去核,放入沙锅中,加水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10分钟。
  2、加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。
  特点:汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。

羊肉粥

  羊肉粥
  原料:羊肉、粳米、盐、葱、姜。
  做法:
  1、取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。
  2、将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。  推荐:滋阴润肺的霜降养生茶
  特点:本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

粟米龙眼粥

  粟米龙眼粥
  原料:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。
  做法:将粟米去壳,淘洗干净;将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。
  特点:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。
  禁忌:与杏仁同食,令人吐泻。
  粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”可见冬季补精益肾可以粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。

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