气象知识讲解：三伏天是秋老虎吗？

　　我国自古是一个农业国家，在农耕文明的哺育下成长的中国人，深知气象对农业生产和日常生活的影响，对大自然的探索从未停止。“三伏天”和“秋老虎”的概念，就是人们在对季节转换和天气变化的观察中提出的。那么就让我们来了解，三伏天是秋老虎吗？

　　问：三伏天是秋老虎吗？
　　答：三伏天和秋老虎是不同的两个概念，是不同的两个时期。

　　秋老虎在汉族民间指立秋以后的短期回热天气。一般发生在8月至9月之间。而所谓的三伏天，则出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所以秋老虎和三伏天不是同一时期，三伏天过后秋老虎才会出现。

　　秋老虎时节天气炎热，应选清热的食材，在烹调上可以采用凉拌、清蒸、清炖等方式来烹煮食材，调味料可以选择白醋、柠檬等酸性调味料，并搭配当季蔬果，如：扁豆、丝瓜、黄瓜、芹菜等，可预防气候所造成的身体不适应。

　　但在进食清热解暑食品的同时，需要注意经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些中老年人，大多脾胃虚弱，因此在选择食物时，不宜过于寒凉，并且不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡，饮食营养要加强，可适量进食些肉类，如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等。

　　此外，平时代谢不好的人，在阳气渐收敛的情况下，容易感到莫名疲惫感，称作秋乏，且这个节气湿气仍然残留在体内或空气中，湿气若不排出就会导致肿胀，体内排毒功能也会减弱，此时透过拍打位于膝窝中央的委中穴，毒素与湿气就能排出体外，身体会越来越有精神，小腿也会变细。

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