回南天喝什么祛湿,两款靓汤推荐

第一星座网 作者: 匿名2043人在看

  回南天到来,不仅生活中的各种物品容易受潮,人体本身也容易遭受湿邪的侵袭。专业中医师指出,在这个时候可以通过食用一些祛湿的食物,来缓解因湿气而引起的身体不适,那么今天的二十四节气就为你介绍两款回南天祛湿靓汤,一起来看看吧。

冬瓜薏米排骨汤

  冬瓜薏米排骨汤
  原料:排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量
  做法:
  1、将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;
  2、将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右;
  3、加入适量食盐调味即可食用。

  薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。冬瓜性寒味甘,可清热生津利尿消肿。将冬瓜与薏米进行搭配,能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

山药胡萝卜排骨汤

  山药胡萝卜排骨汤
  原料:新鲜山药(又名淮山)80克、玉米40克、胡萝卜40克、猪排骨100克、水(使用鼎湖山泉水效果更佳)800毫升(约3碗)
  做法:
  1、山药洗干净削皮切块,立即放入盐水中防止氧化,在盐水中抓洗几遍以清除表面粘液,最后以清水洗净;
  2、胡萝卜洗干净削皮切块,玉米洗净切小段;
  3、猪排骨洗净,斩段,飞水;
  4、将所有材料放进瓦锅,加入水800ml,武火煮沸后,改为文火煮约1.5小时,汤快煮好后武火煮沸,把汤表面的浮油撇掉,然后加盐调味即可。如果喜欢用高压锅煮汤,则将所有材料放进高压锅(使用煤气加热),武火煮沸后,改为文火煮20分钟左右即可,食用前加入适量盐调味。

  有长期煲汤经验的人会认为,瓦锅煲汤口感比高压锅更好,但两者功效并无区别。而此款养生汤味道甘香可口,所采用材料皆为性平味甘的食物,具有健脾祛湿、疏肝开胃、降压降血糖、抗衰老的功效。特别适合胃口不佳、食欲不振者,健康人群食用则有健脾开胃之功效,非常适合全家人一起吃。

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