抗击炎夏，你应该知道的大暑饮食宜忌

　　我国民谚有云：“大暑小暑上蒸下煮”，赤日炎炎的大暑时节，是一年之中最酷热的时期，高温高湿侵袭之下，人们很容易感到不适，今天的二十四节气就为你介绍，要想抵御大暑炎热，你应该知道的那些饮食宜忌。

　　多吃果蔬适量辛辣
　　大暑时节正值炎热盛夏，此时人体皮肤毛孔疏松，容易出汗，专业医师建议人们可以多吃水果及蔬菜，既可补充流失的水份，亦容易消化，不会加重脾胃的负担。而若人体不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来。

　　但是大暑吃蔬果也是有讲究的，特别一提的是西瓜。西瓜又称为夏瓜，有解暑除烦、生津止汤、清热利尿的功效，是夏天的佳品。不过，体质虚寒的人，即容易头晕、四肢冰冷、面色苍白者，则不适宜进食过量，以免伤及阳气，令虚寒加倍。同样地，许多蔬菜瓜果的性质亦带寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虚寒人士亦不宜多吃。

　　常饮消暑祛湿汤水
　　大暑时节，人们可以多喝一些消暑去湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤饮用；亦可煲酸梅汤喝，清凉解暑。而在大热天晒太阳后，喝芥菜汤能有效驱散暑热。

　　忌食燥热肥腻食物
　　大暑时节正值心火当令的夏季，燥热的食物当然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良。

　　冷饮虽好不宜过量
　　大暑天里，一杯冷凉的饮品能令人心旷神怡，但医师也警告人们，食用冷饮不宜过量。炎炎夏日，人体处于一种“阳外阴内”的情况，就是说外界气温高，皮肤表层血管扩张，血液流向体表，因而感到发热，即“阳外”；但相对而言，腹中的血液便呈不足，即“阴内”。在这样的情况下若食用大量冷饮，便会引致消化不良、腹痛泄泻、食欲欠佳等症状，给人体带来不适。

　　医师指出，肠胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃溃疡或十二指肠溃疡的人，以及咳嗽、哮喘、支气管炎病人，特别不适宜冷饮，应该尽量忌口，以免刺激喉咙，引致痕痒、加重病情。

　　患冠心病及高血压病人也不宜食用冷饮，因为体内的大量冷液，会使血管收缩，血压上升。此外，小孩的肠胃娇嫩脆弱，过冷的刺激可能会令他们腹痛、腹泻、咳嗽痰多、胃口欠佳；老年人的肠胃功能衰退，亦不适宜喝过量冷饮。

　　大暑进补冬病夏治
　　许多人以为夏天出汗多，不宜进补。其实，中医学上有“冬病夏治”的理论，认为罹患冬天容易发作的疾病，例如哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病的患者，在夏天病情稍为稳定时应扶正进补，以增加抗病能力，以固本培元，不致在冬天再度病发。不过，具体应如何进补的问题较为复杂，须按病者当时的身体状况作出判断。

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