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春分习俗吃春菜 这五种春菜更美味

2019-10-15 17:51:00作者:匿名

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  民间向来都有春分吃春菜的习俗。新鲜应季的蔬菜不仅仅能缓解平日里的大鱼大肉,还能够给人体提高大量的维生素,对人体大有好处。当春分时节来临的时候,你知道哪些春菜最好在春分时吃吗?下面一起去老黄历那里看看吧!

春分习俗吃春菜 这五种春菜更美味

  吃香椿芽
  春分时节的香椿嫩芽,绿中带红的香椿芽,因其味道而受人们青睐。所以有吃香椿芽增添魅力的寓意。香椿绿色中带点褐色,香味馨香气味浓郁,无论凉拌还是炒菜,都芳香四溢齿颊留香。香椿是时令名品,一箸入口,三春不忘”,可健脾开胃,增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。香椿鸡蛋汤,具有健脾养肝的功效,适用于春分前后的养生保健,尤其适合脾胃虚弱的人群食用。

春分习俗吃春菜 这五种春菜更美味

  吃豆芽
  春分时节,气温回暖,这个时节养生最需要注意的就是防上火。在春季时令蔬菜中,豆芽含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

春分习俗吃春菜 这五种春菜更美味

  吃菠菜
  嫩绿的菠菜也是春天里对人体最有益的菜之一,排毒、清血、抗燥、滋润的佳品。果仁菠菜、菠菜粉丝、菠菜鸡蛋汤,随手一做都是好选择。

  吃春笋
  春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

  吃姜葱蒜
  姜葱蒜不仅是调味料,而且还具有较高的药用价值,可以增进食欲、杀菌防病。春季的葱蒜是一年中营养最丰富的,同时也是最好吃的时候。春分养生多吃姜葱蒜,可以预防春季常见的呼吸道感染。

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