国庆节吃什么？十大应季应景食物

　　国庆节来啦！7天小长假除了要出去玩，你还知道国庆节要吃点什么食物比较好吗？今天，要介绍的就是国庆节要吃的食物，看完小编都流口水了啊！接下来，就快跟着小编一起去看看吧，国庆吃这些，你的小长假会变得更加有意义。

　　第一道：糖醋里脊
　　功效：开胃、健脾
　　原料：猪脊骨肉300克，青豆30克，小麦面粉3大勺，鸡蛋1个，色拉油1小勺\盐5克\鸡精2克\水淀粉适量\胡椒粉2克\白醋适量\白糖适量\江米酒适量

　　做法：
　　将里脊洗净，切成粗条，用腌肉料(盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分钟，将面糊料(面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌匀。将肉条逐一裹上面糊，将青豆用开水焯2分钟。锅入中量油，中火将肉条炸成金黄色至熟，倒出多余油，锅内留少许油，逐一入调味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水)，加入炸好的肉条和青豆快速翻炒1分钟左右，最后勾芡即可。如果想漂亮，出锅前淋些香油。

　　第二道：番茄炖鱼
　　功效：加强营养与抵抗力
　　材料：草鱼块500克，中型蕃茄4颗，香葱3根，姜片4片，葱花5克。腌鱼料：盐1/4小匙，米酒1小匙，玉米淀粉20克。炖鱼料：李锦记蕃茄酱2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙盐1/4小匙，鸡精1/4小匙。

　　做法：
　　1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。
　　2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。
　　3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。
　　4、平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制。
　　5、煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。
　　6、平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味。
　　7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁，用小火煸炒一下。
　　8、再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化。
　　9、这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟。
　　10、中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了。

　　第三道：咖喱鸡翅根
　　功效：驱寒、开胃
　　原料：鸡翅根、咖喱块(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋葱一个
　　做法：开水抄一遍鸡翅根，后放入清水煮鸡翅至熟烂，出锅前10分钟放入切碎的洋葱、蒜以及咖喱块，同时搅动以加速咖喱块融化。
　　注意：咖喱块本身有蜂蜜和盐分，所以最后一定要尝好味道，而后决定是否放盐。

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