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国庆节吃什么?十大应季应景食物

2016-06-01 14:50:00作者:匿名

第一星座网

  国庆节来啦!7天小长假除了要出去玩,你还知道国庆节要吃点什么食物比较好吗?今天,要介绍的就是国庆节要吃的食物,看完小编都流口水了啊!接下来,就快跟着小编一起去看看吧,国庆吃这些,你的小长假会变得更加有意义。

国庆节

  第一道:糖醋里脊
  功效:开胃、健脾
  原料:猪脊骨肉300克,青豆30克,小麦面粉3大勺,鸡蛋1个,色拉油1小勺\盐5克\鸡精2克\水淀粉适量\胡椒粉2克\白醋适量\白糖适量\江米酒适量

  做法:
  将里脊洗净,切成粗条,用腌肉料(盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分钟,将面糊料(面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌匀。将肉条逐一裹上面糊,将青豆用开水焯2分钟。锅入中量油,中火将肉条炸成金黄色至熟,倒出多余油,锅内留少许油,逐一入调味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水),加入炸好的肉条和青豆快速翻炒1分钟左右,最后勾芡即可。如果想漂亮,出锅前淋些香油。

国庆节

  第二道:番茄炖鱼
  功效:加强营养与抵抗力
  材料:草鱼块500克,中型蕃茄4颗,香葱3根,姜片4片,葱花5克。腌鱼料:盐1/4小匙,米酒1小匙,玉米淀粉20克。炖鱼料:李锦记蕃茄酱2大匙,砂糖1大匙,生抽2小匙,白胡椒粉1/8小匙盐1/4小匙,鸡精1/4小匙。

  做法:
  1、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁,2颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段。
  2、将草鱼块放入碗内,加入姜片,米酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟。
  3、盘内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干。
  4、平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎制。
  5、煎至表面金黄后,再翻面继续煎至两面金黄色,捞起沥净油备用。
  6、平底锅洗净,重新烧热少许油,放入姜片,葱花炒出香味。
  7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁,用小火煸炒一下。
  8、再加入蕃茄酱,砂糖,生抽,盐及清水,用中火煮开后,转小火煮至蕃茄丁溶化。
  9、这时再加入煎好的鱼块,大块的蕃茄,加盖焖煮约10分钟。
  10、中途翻动几次鱼块,让鱼能全部浸入酱汁内,一直煮至酱汁浓稠,最后加入香葱段,鸡精,及白胡椒粉即可出锅了。

国庆节

  第三道:咖喱鸡翅根
  功效:驱寒、开胃
  原料:鸡翅根、咖喱块(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋葱一个
  做法:开水抄一遍鸡翅根,后放入清水煮鸡翅至熟烂,出锅前10分钟放入切碎的洋葱、蒜以及咖喱块,同时搅动以加速咖喱块融化。
  注意:咖喱块本身有蜂蜜和盐分,所以最后一定要尝好味道,而后决定是否放盐。

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