第九名[郭文秀]是亚洲顶尖高级法国菜大厨之一，曾在法国顶级餐厅工作，1992年重返新加坡，他在法国驻新加坡大使馆任总厨，他也常被人们誉为李光耀御厨，那时因他连续多年为李光耀主理生日宴会，比尔盖茨也曾是他的客人。如今，他在上海新天地，他主理了三间风格迥异的餐厅——主打法国现代美食的梧桐、休闲轻食的丰泉、新派淮扬菜的湖庭。
上海、北京，香港文化东方酒店“梧桐”法国餐厅创意总监，老板兼厨艺总监，前新加坡内阁资政李光耀的御厨，国际美食家协会会员，世界御厨协会亚太区秘书长。他被客人亲切的称呼为“胖胖大厨”。
他的成长故事
16岁时母亲依然决定不让郭文秀在继续上学，因为他总是惹祸，邻居家的大叔是一位游轮上的海员，建议未成年的郭师傅去海上锻炼一下，接着选择了游轮厨师学徒的生涯。
3年之后回家，应征进入新加坡文华东方酒店法餐厅跟随法国名厨让·乔治·克莱恩”学习，再次期间克莱恩对他很是欣赏，决定引荐他去法国米其林星级餐厅进修，接着他从法国学艺五年之后，足迹遍布摩洛哥，维也纳，沙特和阿联酋，回到新加坡还是因为李光耀的邀请。
有次李光耀招待法国驻新加坡大使时，大使始终觉得菜是法国人做的，很是地道，结果见到胖胖大厨之后他很惊讶，没想到郭文秀的技艺已经很是深厚了，让这些法国佬都目瞪口呆。
告诉年轻厨师的话
烹饪如给你心爱的女人化妆，或者是为她穿上嫁衣，那是一个幸福的过程，你必须以细腻的心灵和超乎寻常的爱去对待她，这才是你的态度，食物是这个世界上最美好的东西，是财富，是幸福的根源所在。
个人魅力
二颗星，胖胖大厨。
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