娃娃苗炝木耳是什么菜系的？

　　很多人都为现在的饮食感到困扰。想要吃的健康，无污染。这次给大家介绍的这道菜清爽，清淡。有利家人的身体健康。是我们中国饮食文化中必备的绿色食品了。收藏起来试着做做看，当然是有利无弊的啦！

　　原料：娃娃菜、干黑木耳一小把、　大葱片、　生抽、白糖、　盐

　　做法：
　　1：将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
　　2：把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫２分钟后捞出备用。
　　3：锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

　　营养价值：
　　1、娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。
　　2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。
　　3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
　　4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
　　5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
　　6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
　　7、黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

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