火锅怎么吃不上火，少油少辣多蔬菜

　　一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，建议有消化道疾病的患者（如胃病、便秘或腹泻），应尽少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者（如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等），也不宜食用刺激性的辣味调料，适宜选择淡醋、麻油等较清淡的佐料。

　　由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

　　因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。

　　吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等可防上火，但不要吃热性水果，如橘子等，也有说可以吃柚子，可以解油腻，吃火锅时应尽量避免喝冷饮，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。

　　很多火锅店都提供菊花茶，喝这个不错，也可以解油腻的。随身带一喷壶中倒入清水，然后滴入2滴鲜柠檬汁，喷在衣服上，然后再清洗衣服，味道就会去除的特别快。

　　去火三宝：
　　青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。

　　豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。

　　莲子：在火锅中加些莲子（不去莲子心），这有滋补强身、清心、泻火的作用。

　　【结束语】青菜跟肉，小编我肯定是要选择吃肉多一点，比较吃肉才容易饱。更何况身为肉食主义者的我一顿不能少肉，相信许多人都跟小编一样爱肉爱到疯狂，不过为了身体健康着想还是需要多吃一些蔬菜的。

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