最佳下酒菜,喝啤酒吃什么下酒菜好

第一星座网 作者: 匿名23864人在看

  喝啤酒的时候,最少不了的就是下酒菜了。聚一聚,没有一桌子的菜都感觉有哪里不对,总不能光喝着酒不吃东西的吧。让我们一起来了解啤酒文化中,那些最常见的下酒菜是什么。

啤酒

  凉拌黄瓜的做法
  1、食材:黄瓜、蒜头、小米红辣椒
  2、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净,间隔削去部分皮,蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒
  3、第一刀不切断,第二刀切断(当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒)
  4、用碗盛起酱油、陈醋、香油,倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀
  5、淋在黄瓜上面即可
  烹饪技巧:黄瓜间隔削皮吃起来口感好,颜色也好看。

  喝啤酒吃的下酒菜——老醋花生的做法
  主料:花生(适量)
  调料:洋葱(适量)、红尖椒(适量)、植物油(适量)、精盐(适量)、陈醋(适量)、味极鲜酱油(适量)、白糖(适量)、香油(适量)
  厨具:炒锅

  步骤:
  1、花生挑选干净,洗净控水。
  2、锅里添足油,油七成热时倒入花生。
  3、细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。
  4、洋葱去老皮,切小丁。
  5、红尖椒洗净切碎。
  6、干净锅里倒入五汤匙陈醋。
  7、调入适量精盐。
  8、倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。
  9、调入1/2汤匙味极鲜酱油。
  10、料汁晾凉后倒入炸花生。
  11、倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。

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