啤酒可以做什么菜,与荤菜搭配最好的佐料

第一星座网 作者: 匿名4408人在看

啤酒

  做法
  1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
  2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
  3、葱姜蒜切好备用。
  4、准备好一罐啤酒。
  5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
  6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
  7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。
  8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
  9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。
  10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
  11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
  12、焖到差不多汁干即可盛出。

  啤酒蛋:
  材料:鸡蛋10个,啤酒1罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克

  做法
  1、鸡蛋加水煮熟。
  2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮,煮干即可。

  小诀窍
  想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。

  啤酒花生排骨:
  材料:排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

  做法
  1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干,葱切末,姜切片,蒜瓣分别切末和拍松。
  2、排骨用冷水浸泡半小时,倒去血水控干,加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣,拌匀后腌制半小时。
  3、油锅烧热,入排骨炸至表面略黄,捞出控油。
  4、锅中留底油,入蒜末、葱末,以及腌排骨的蒜和姜片,炒出香味。
  5、入炸好的排骨翻炒,加老抽、糖炒匀,入八角,倒啤酒至没过排骨。
  6、倒入花生,加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓,加适量盐调味即可。

  【结束语】看完之后是不是也会跟小编一样,迫不及待的想要冲回家里,拿起啤酒就开始制作美食呢?从这以后,可能你就不会再觉得啤酒不好了,还可能比喜欢喝酒的人更“爱”它呢。

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