火锅的正确吃法，冬季吃火锅选什么锅底健康？

还想要了解》》健康又不上火的火锅吃法

　　3、气虚体质
　　典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。
　　健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。

　　配菜
　　肉类：鸡（补气佳品）。
　　青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。

　　4、血虚体质
　　典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。
　　健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。

　　配菜
　　肉类：羊肉最佳。
　　青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

　　5、气郁体质
　　典型症状：郁郁寡欢，容易胸闷，常常无缘叹气。
　　健康锅底：川芎、天麻、香附子，理气解郁。

　　配菜
　　肉类：鱼头（一般的大头鱼即可）。
　　青菜：黄花菜、佛手花、绿豆芽（黄豆芽入脾胃、绿豆芽入肝，因此气郁体质者最好吃绿豆芽）。

　　6、湿热体质
　　典型症状：比较壮实、脸色红润、体味重，脾气急躁。
　　健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿效果好。

　　配菜
　　肉类：老鸭或者水鸭。
　　青菜：魔芋豆腐（纤维素高、能量低，可以化痰去湿）、淮山、黄豆芽、西洋菜。

　　7、痰湿体质
　　典型症状：比较胖、痰多，懒惰不好动，见到凳子想坐，见到床想睡。
　　健康锅底：黄芪、党参、淮山、扁豆，健脾化湿。

　　配菜
　　肉类：老鸭
　　青菜：淮山、莲藕、茼蒿、黄豆芽、生菜。

　　8、血淤体质
　　典型症状：皮肤粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者长紫癜。
　　健康锅底：田七、海龙或者海马，活血化淤。

　　配菜
　　肉类：鸡或者蛇。
　　青菜：木耳、洋葱、大蒜及其他。

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