每个季节都应该要注意随着天气的变化,而改变着各方面的饮食习惯,总不能在大热天吃着火锅,而在大冬天咬着冰棍,特别是注意养生的人们,跟应该注意饮食,那么什么样的季节适合什么养生汤,就更要谨记了,接下来一起来看看春季养生汤食谱。
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【薏米莲子猪肚汤】
猪肚:也就是猪的胃,健脾胃,《本草经疏》记载:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,补虚损。薏米:味甘、淡,有健脾利湿、补益气血,利于肠胃的吸收。莲子:李时珍在《本草纲目》
中赞誉:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。主要功效,健脾补胃,养心安神,滋补元气。
煲靓汤养好自己的脾胃,拥有好睡眠,精神饱满的过好每一天!
【用料】
薏米:50克左右
莲子:100克左右
猪肚:一个
黄酒:2勺
生姜:一个
【做法】
1,薏米和莲子提前用水泡,时间要泡的比较长
2,猪肚洗净后切成肚条
3,切好的肚条放入瓦煲中
4,姜切成大片放入瓦煲内
5,放入清水或矿泉水
6,调入2勺黄酒
7,大火烧开后揭盖放入莲子
8,接着放入薏米改中小火慢煲
9,至少2小时以上,猪肚熟烂,汤汁浓厚,调入食用盐即可
春季寒冷干燥,多吃一些润肺的食物,不但可以止咳生津,还可以祛除体内湿热,有利于增强人体免疫能力,从而阻挡疾病的入侵。白色入肺,白色食物对肺都有保养功效,比如山药、百合、杏仁、雪梨、白萝卜、银耳等生活常见食材,清热润肺的效果非常好。
梨,自古被尊为”百果之宗“,雪梨水分大,性略寒,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。银耳性甘平,入肺胃肾经,可滋补生津、润肺养胃,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜春季养生食谱
白果,又称银杏,味甘涩,性平,入肺、肾经,有益肺气、平咳喘的作用
冰糖是砂糖的结晶再制品,由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫”冰粮“。中医认为,冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。
材料:银耳1大朵,雪梨2个,白果适量,冰糖适量
做法:
1、白果去掉外壳,清洗干净,用清水浸泡,冰糖砸碎
2、银耳温水中浸泡一个上午,泡发后,洗掉泥沙并摘掉硬蒂,用清水清净后,撕成小块备用
3、雪梨洗净,刮去外皮,从一端的2/3动刀并切掉,挖空果核,形成一个盅子状
4、银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中,开水上锅,中火蒸45分钟即可
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