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焗烤简易料理:国外芝士焗饭的做法

2016-08-25 23:50:00作者:匿名

第一星座网

  在我们平常的生活中常常会有吃不完的饭菜,许多父母都会将其留下来继续吃下一顿。这样的饭菜下一顿已经不再美味,不过换了一种料理方式又会不一样。

  那么,本期西方饮食文化了解国外芝士焗饭的做法。

芝士焗饭

  焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜。这是西餐的做法。(焗,客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。)

  焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

  材料:马苏里拉奶酪、米饭、鸡蛋、玉米粒、青豆、咖喱粉、胡椒粉、橄榄油、盐

  做法:
  1、先打好一个鸡蛋,放入一点盐
  2、青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的,再清洗一遍
  3、准备好剩米饭,鸡蛋打散
  4、热锅后加入橄榄油,放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用
  5、锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右然后加入剩饭划散
  6、加入咖喱粉和米饭炒匀后加入一点盐
  7、加两勺水让米饭更加滋润,因为等会还要烘烤
  8、加入鸡蛋,弄碎后和米饭拌匀,加入葱带点中国特色
  9、把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里
  10、撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱,220度,烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉。

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