加拿大——冰酒
Icewine,是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品,加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产,真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺,更取决于天气的因素和时机,且其出汁率极低。加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。该酒自1989年起在世界各地屡获殊荣,享有“加拿大国酒”美誉。1997年,英国女王伊丽沙白,美国总统克林顿专门到Summer Hill酒堡品尝了冰酒。
美国——鸡尾酒
鸡尾酒(Cocktail)是一种非常有趣的酒精饮料,由两种或两种以上的酒和果汁、香料等混合而成,多在饮用时临时调制。鸡尾酒的本性,已经决定了它必将是一种不受任何约束与桎梏的创造性事物,可以说是想象力的杰作,它考验的不仅是调酒师还有品酒人自身的想象力和创造力。美国是鸡尾酒艺术的发源地,在这里曾经见证了鸡尾酒艺术的浪漫情调和时尚流行,尤其是在上个世纪二十年代美国人发明了很多经典鸡尾酒,这使鸡尾酒文化贴上了一个美国标签。
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