8.法式鹅肝
售价:50美元/每磅
鹅肝,是法国的传统名菜,与松露和鱼子酱并称法式三大美食。最上品是鹅肝全肝,然后是鹅肝,再有是块状鹅肝块。正宗的上等鹅肝是比同质量的黄金还贵的。原材料是经过填喂的鸭或鹅。填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。
我们经常在超市里看到的鹅肝只是一般肉鹅的,并非所说的法式鹅肝,在口感上有着天壤之别。
你可能也喜欢:
世界十大高峰分布谁人能征服
世界十大大学排名,学霸都盯着呢
世界十大旅游景点去过无憾
世界十大名画简介及其画作欣赏
相关推荐
编辑推荐