吃货送礼首选：中国最好吃的十大饼干

　　夹心饼干
　　饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。

　　饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。夹心饼干作为一种零食，只是辅助食品，不宜替代正餐；夹心饼干太干，容易“上火”，吃饼干时，要多吃蔬菜和水果；夹心饼干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分会使饼干中的淀粉涨发，容易产生饱腹感，可以控制摄入量；尽量选购低脂、低糖和低热量的夹心饼干。

　　做法：
　　材料：低筋面粉200g、色拉油60g、白糖40g、泡打粉1/2勺、鸡蛋1个
　　1、粉类过筛，倒入植物油，搓成粗粉状
　　2、鸡蛋打散，加入到粉中
　　3、搅拌均匀，用手捏成面团
　　4、冰箱冷藏松驰1小时，取出擀成2-3MM薄片
　　5、用饼干模具压出形状，一个空心，一个实心
　　6、重叠摆入烤盘
　　7、烤箱中层，170度15分钟
　　8、取出晾凉事，在空心部位抹上果酱即可。

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