鸡内金怎么吃 有什么功效作用

第一星座网 作者: 匿名2168人在看

  说到鸡内金,很多农村的小伙伴都见过,但一般在杀鸡过程中会被直接丢弃掉,其实,这鸡内金可是一种有很高药用价值的中药呢!那你知道鸡内金有什么功效和作用吗?鸡内金又该怎么吃比较好呢?本期的食疗养生,为你解析。

饮食文化

  鸡内金的功效作用
  鸡内金,又叫鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子等,是家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥。鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效,常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等病症。

  鸡内金在使用的时候,有生用也有制用。一般生用的鸡内金,其实就是干净的鸡内金,去除非药用的部分就可以啦。制用的一般分为醋制和炒焦两种。醋制的话,一般将醋和鸡内金按10:1的比例,将净制过的鸡内金用文火炒到表面颜色加深的时候,喷淋食醋,待醋被完全吸进鸡内金后,取出晾干后即可入药。而焦鸡内金,一般是用武火炒到表面焦黑、内部焦黄,再喷淋食醋,吸干后出锅晾凉后即可入药。

  鸡内金怎么吃
  鸡内金粥
  原料:鸡内金5克、大米50克。
  做法:
  1、先将鸡内金择净,研为细末备用。
  2、先取大米淘净,放入锅内,加清水适量煮粥。
  3、待沸后调入鸡内金粉,煮至粥成服食。
  用法:每日1剂,连续3-5天。
  功效:健胃消食,固精止遗。适用于消化不良,食积不化,小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。

  砂仁鸡内金桔皮粥
  原料:鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。
  做法:
  1、将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末。
  2、待粥熬至将熟时下入,直至粥熟烂离火。
  3、调入白糖即成。
  用法:每日1剂,连用7~10日。
  功效:消食导滞。主治小儿疳积,胃纳减少,恶心呕吐,消化不良,烦躁哭闹等症。

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