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青茶是什么茶 有哪些品种 功效

2019-10-27 19:15:00作者:匿名

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  茶有着悠久的历史,既是人们喜欢的饮品,也具有养生的功效,那么青茶是什么茶呢?青茶有哪些品种呢?青茶的功效有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

青茶是什么茶 有哪些品种 功效

  青茶是什么茶
  青茶又名“乌龙茶”,它既有红茶甘甜香醇的特点,又有绿茶鲜美浓郁的味道。它的制作特色是通过“做青”,也就是茶叶在经过手工筛选后不断摇动,使叶片的边缘与其他茶叶相互碰撞而产生氧化反应,从而出现茶叶心青,边缘呈红色的特点,因此,青茶又有“绿叶红镶边”的美称。外形肥厚结实、色泽乌润有光且带有兰花香味的为上等的青茶,例如武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、东方美人、凤凰单丛等。

  青茶种类
  武夷岩茶
  此茶的香气馥郁、胜似兰花而深沉持久、滋味浓醇清活、生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。

  大红袍
  此茶可谓是青茶中的“茶中之圣”了,在清代蒋衡的《茶歌》中,指出大红袍的香气极辛锐,具有强烈的刺激感。

青茶是什么茶 有哪些品种 功效

  闽北水仙
  此茶选用福建的水仙种为原料,以闽北乌龙茶的采制技术精制而成。它是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格。

  安溪铁观音
  此茶因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建青茶中的极品。安溪铁观音在冲泡后异香扑鼻,乘热细啜,则满口生香、喉底回甘。

  东方美人
  此茶是青茶中发酵程度最高的一种,优质的台湾乌龙茶不仅茶芽肥壮、白毫尽显,且汤色如琥珀般呈橘红色、叶底淡褐有红边、叶基部呈淡绿色、芽叶连枝。

  凤凰单丛
  此茶是广东乌龙茶中的极品之一,其茶形壮实而卷曲、叶色浅黄带微绿、汤色黄艳清透、香气绵长,多次冲泡后,依然余香不散、甘味尤存。

青茶是什么茶 有哪些品种 功效

  青茶的功效
  1、消脂减肥:青茶不仅可以刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少人体对碳水化合物和脂肪类食物的吸收,还能够增加身体的产热量,促进多余脂肪的燃烧,从而起到消脂减肥的功效。
  2、减轻压力:青茶能活化人体的自律神经,提升自律神经、副交感神经的活动,减轻人的压力,使人心平气和,情绪稳定。青茶还可以避免因压力过大而造成暴饮暴食的现象,也可以抑制焦虑。
  3、降低血脂:青茶有降低血脂,防止动脉血管粥样硬化的作用。此外。饮用青茶还可以降低血液的粘稠度,防止血红细胞凝聚,改善血液高凝状态,加快血液流动,促进血液循环。
  4、呵护肌肤:青茶并不是单纯性地减少皮下脂肪的含量,而是调解皮下脂肪含量的平衡,防止并非多余的脂肪被减掉而导致的皮肤枯黄。此外,青茶中含有活性酶SOD,对皮肤有很好的滋养作用。

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上篇:铁观音属于什么茶 品种有哪些 主要功效下篇:菊花茶的功效与作用 哪些人不能喝
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