世界十大经典鸡尾酒，喝了不会忘

　　鸡尾酒一直有个独特的称呼“正经人在不正经场合指定用酒。”在酒吧中也是受尽女孩子喜欢的鸡尾酒，除了漂亮的外表之外酸甜的口感也是虏获了人心，追求女孩子可以送上这十款经典鸡尾酒。

　　那么，本期酒文化盘点世界十大经典鸡尾酒。

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　　玛格丽特（Margarita）
　　玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。

　　1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean　Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita　cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean　Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。

　　然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean　Durasa的怀中，永远离开了。于是，Jean　Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。

　　调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐，其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

　　制作方法：
　　道具：载杯、吧匙、冰桶及冰夹、调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯
　　材料：酸橙1角、橘味白酒1盎司、龙舌兰酒1.5盎司、酸橙汁、1／2盎司、粗粒盐若干、冰若干

　　过程：
　　1、将酒杯边缘贴近青檬片，转一周以湿边。
　　2、把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边。
　　3、将冰块放入雪克壶，然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中（注意倒酒时不要弄湿盐边）。
　　4、在杯沿插上另一片青檬用来装饰。

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