世界十大经典鸡尾酒，喝了不会忘

还想了解》》世界八大烈酒都是哪些

　　金菲士（Gin　Fizz）
　　琴费士（Gin　Fizz）是一款鸡尾酒，此鸡尾酒的名字是苏打水泡沫爆响的谐音，原料中基酒为琴酒，故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时，其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。

　　琴费士清凉爽口的滋味很适合在夏季饮用。据说最早的作法是在柠檬汽水中加入金酒调制而成。该款酒既富有柠檬汁的酸味又兼有苏打水的清爽。口味清爽，口感刺激。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。

　　诞生地在美国用50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水，除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（LongDrink）杯中，最后加苏打水直到杯满，就是简易的方式。

　　制作方法：
　　材料：金酒30ml、柠檬汁30ml、糖水15ml、苏打水8分、柠檬一片、冰块若干、莱姆汁15ml。调酒器、量酒杯、雪克杯、冰桶及冰夹、高飞球杯。

　　过程：
　　1、在雪克壶中放入4－6冰块；
　　2、倒入金酒，糖浆；
　　3、加入鲜榨柠檬汁；
　　4、倒入苏打水；
　　5、将调制好的鸡尾酒倒入酒杯中，并用柠檬装饰。

　　会使用到摇荡法和搅拌法调制，且须掌握柠檬汁和糖水的比例，因此也有人将琴费士当作考验调酒师技术的调酒。上面的配方是古典配方，现在流行的配方还要加入一个蛋黄，制法与上述步骤是一样的。如果把蛋黄换成蛋清这个鸡尾酒就叫做银菲士，如果加入整个鸡蛋就叫做露西亚菲士。

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