初一到初七年俗 初一到初七吃什么

　　大年初三
　　年俗：赤狗日--正月初三称为“小年朝”，也称为“赤狗日”。传说中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定会不吉利，故初三为“凶日”，不宜外出。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年。

　　烧门神纸--烧门神纸旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。

　　饮食：
　　1、间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
　　2、俗话说：初三合子往家转，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。
　　合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。
　　3、北方有些地方流行在“初三”也吃饺子，由于一部分人此时需要提早出门，赶往工作地点，民俗、民风的名言是：“出门饺子、进门面”。
　　也就是说：亲人离开家门时，吃饺子保平安，来年再团圆，家中亲人的祝福都包在饺子中。

你可能也喜欢：
肉末海参的家常做法大全，延缓衰老增强机体
焦溜丸子的做法，鲁菜的传统名肴
啤酒小知识：为什么不用塑料瓶装啤酒
荷包加吉鱼，胶东宴客菜的顶峰