芝麻粥:
芝麻粥是用黑芝麻和粳米做的的,黑芝麻有“仙家食品”之称,为滋补肝肾养生佳品。粳米有“五谷之长”之称,为补益强壮养生食品。
常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
材料:黑芝麻15克,大米30克,白糖适量。
做法:
1、拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干
2、把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可
3、用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用
4、大米用水淘洗干净,备用
5、锅中加入两碗水,烧开
6、锅开后,倒入大米进去
7、用勺子搅拌几下,防止大米粘锅
8、小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻
9、用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢
功效:此粥可每日早、晚各吃1次。用于补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症状。本粥品最适宜产妇食用,即滋补肝肾、养血填精,又有催乳之用。粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞,大便燥涩不通者食用。
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