南瓜杂粮粥：
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起使胆固醇吸收减少血胆固醇浓度下降。含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效。
材料：大米（30克）、南瓜（120克）、糯米（5克）、小米（3克）、玉米渣（3克）、银耳（一朵）、桂圆（8个）
做法：
1、准备好材料
2、泡发好的银耳一朵
3、桂圆8个剥开
4、南瓜去囊洗净切薄片
5、杂粮淘洗干净放入电饭煲，放入泡好撕片的银耳，桂圆肉和桂圆壳。
6、10分钟后放入南瓜片继续煲35分钟左右即可。
功效：杂粮能起到平衡油脂，分化糖分的成效。多吃杂粮，不仅能弥补对人体有利的微量元素，还能削减脂肪的摄入。
建议：糙米需要提前浸泡，既可改善口感，也更利于营养的吸收。可以加入的粗粮选择众多，随你喜好；倘若对粗粮的口感有所忌讳，可减少添加比例。南瓜可以与其他食材一同入锅，也可在米汤开始粘稠后加入，随你喜好。
寒冷时节里一碗滚烫的杂粮粥，吃进去的不只是味道，连同强身健体的功效一并吞下，口感稍逊大约也能淡忘了吧。用杂粮煮粥，建议不要全部使用粗粮，大米与杂粮并存，这也符合专家倡导的“粗精搭配进食原则”。如此组合，不但口感更温和些，食疗效果也不会减弱，。另，对于糙米一类口感坚硬的粗粮，可用水提前将它泡软后再煮粥，适口性更佳。
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