绿豆马蹄粥
夏季减肥养生清肺热喝绿豆马蹄粥不仅减肥而且美容。马蹄甘、寒;能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。绿豆甘,寒。入心、胃经。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。
特色:具有清热解毒、凉血清肺之功效,非常适合夏季食用。细滑的绿豆沙里夹有橙皮的清香,嚼起来有马蒂的脆爽,又带有片糖的香甜,还未入喉,美味已在舌尖绽放。
材料:马蹄150克,绿豆100克,片糖、柠檬适量。
做法:
1、马蹄去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成汤水
2、绿豆上笼蒸熟后,加水煮成绿豆沙,将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒,为口感添加几分爽脆,味道甜而不腻。
功效:绿豆性甘凉,可清热解毒解暑消肿,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维,同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等,更有降血压和防癌功效。女性多吃绿豆马蹄爽可以减少青春痘,美肤减肥。
马蹄能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。没有片糖可以用冰糖来代替。糖的份量根据自己的口味来调配。
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