5、豆腐粥
【原料】大米40克,肉汤100克,豆腐30克,精盐适量。
【制法】将豆腐切成小块。将大米、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。煮至黏稠时加入适量的盐调味。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】满足幼儿对蛋白质的需求。
6、番茄粥
【原料】番茄30克,大米50克,海带鲜汤200克,精盐适量。
【制法】将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。将大米和海带鲜汤倒入小锅里煮开,再变小火煮至粥成。煮好后加入番茄,再用精盐调味。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。推荐:饮食文化
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】补充维生素和碘。
7、扁豆薏苡仁粥
【原料】白扁豆、薏苡仁和大米各50克。
【制法】将白扁豆、薏苡仁和大米分别淘洗干净,并分别放入水中浸泡备用。将扁豆放入锅内加水置火上煮开,此时放入薏苡仁和大米。待再次煮开后变小火煮至烂熟即可。
【用法】每天可吃2~3次,每次l小碗。
【功效】健脾止泻。
【用途】用于预防中暑,夏季给小儿食用很适宜。
8、大枣粥
【原料】大米50克,大枣20枚,冰糖适量。
【制法】大枣去核后洗净,大米淘净,一同入锅。加水适量用大火烧沸,再用小火熬煮成粥。起锅时放入冰糖搅匀。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】补益气血。
【用途】适合于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食,并可用于幼儿厌食,拒食。
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