9、粟米蓉粥
【原料】大米30克,熟鸡蛋黄1个,粟米30克,精盐、白糖、麻油各适量。【制法】将大米洗净后放入锅中,加水置火上。煲滚,再以慢火煮至粥黏为止。把适量水放入小煲内煲滚。放入粟米,搅匀煲滚。再煲片刻,下鸡蛋黄煲熟,加入大米粥混匀。放入少许精盐、白糖、麻油,搅匀煲滚即成。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】补充蛋白质和微量元素、维生素,提供热能。推荐:西方饮食文化
10、花生绿豆粥
【原料】小米50克,大米30克,绿豆30克,花生25克,大枣20克,核桃仁10克,葡萄干20克,红糖或白糖适量。
【制法】将小米、大米、绿豆、花生、核桃仁、大枣、葡萄干分别淘洗干净。将绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成熟时,向锅内加入开水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、大枣、葡萄干,搅均。开锅后转用微火熬至烂熟,加入红糖或白糖,稍熬即成。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】促进生长。
11、荷叶粥
【原料】鲜荷叶1张,大米50克。
【制法】将大米淘洗干净,荷叶洗净。锅上火,放入水适量,放入米煮粥。煮时将荷叶盖于粥上,煮熟即成。也可将荷叶洗净切碎,煎汁,调入粥内加白糖。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】健胃解暑,强身健体。
【用途】用于暑天感冒、困倦乏力、头重、不思饮食。
12、胡萝卜酸奶粥
【原料】胡萝卜50克,面粉30克,卷心菜10克,酸奶20克,肉汤100克,黄油适量。
【制法】将卷心菜和胡萝卜切成细丝炖烂。用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮沸,并轻搅。将炖好的原料冷却后与酸奶拌好。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】用于皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病。
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