17、鱼肉牛奶粥
【原料】大米50克,鱼肉40克,牛奶100克,精盐适量。
【制法】将鱼肉拾掇干净,炖熟并捣碎。将大米洗净后放入小锅内加水煮开。将鱼肉放在粥中煮熟,加牛奶煮至翻滚,再加精盐调味。制作时千万注意鱼刺要剔除干净,以免刺伤喉咙。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】促进生长。推荐:健康饮食文化
28、黄花鱼粥
【原料】大米50克,小黄花鱼1条,精盐、味精、黄酒、葱花、生姜末各适量。
【制法】将小黄花鱼去鳞、内脏、头,洗净,放入开水中烫一下捞出,剔除刺和骨。将大米淘洗干净,倒入烫鱼的水中,用大火烧开后转小火。熬至米汤见浓稠时,加入鱼肉、葱花、生姜末,再加入黄酒、精盐轻轻搅匀,再加盖焖煮。直至焖成稠粥时,加入味精,即可食用。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】促进生长。
19、皮蛋瘦肉粥
【原料】皮蛋2个,猪瘦肉丝100克,油条1根,青蒜丝少许,大米50克,盐、鲜鸡精、淀粉各适量。
【制法】将皮蛋切块,油条切小段备用。瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌10分钟。将瘦肉丝放入滚水中烫一滚捞起。将大米洗净,放入水中煮滚后改用小火。当粥快成时,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,搅均即可熄火。食用前撒入青蒜丝及油条段。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】促进生长。
20、海带鸡肉粥
【原料】鸡胸脯肉30克,大米50克,海带鲜汤150克,菠菜1棵,酱油、白糖适量。
【制法】将鸡胸脯肉切成小块,用酱油和白糖腌一下。菠菜炖熟并切碎。大米用海带鲜汤煮成粥,放入菠菜、鸡肉同煮。
【用法】每天可吃2~3次,每次1小碗。
【功效】富有营养,强身健体。
【用途】补充蛋白质和微量元素。
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