2、约克郡布丁
约克郡布丁源于英国的约克郡，有几百年历史了，据报道说是英国女王的最爱食品之一，是典型的英式传统家常菜。传统的做法是收集烤牛肉流出的汁水，上层牛油用来做约克郡布丁，下层用来做肉汁。所以通常约克郡布丁与烤牛肉和肉汁一起吃。单独吃也不错。
约克郡的美食，就算没来过的人也会最先提到这的布丁，这里的布丁可不像我们平时吃到的口感Q滑的果冻，形状也不一样，吃起来口感有点介于鸡蛋糕和面包之间的感觉，带着微微的甜味，外皮微脆（吸口水ing）形状上像是一个小碗，所以大多时候约克郡布丁不是单独食用，更多的时候是用它盛放其它食物，然后一起食用，其中最着名的是“烤牛肉加约克郡布丁”，也就是我们说的英国的国菜，由于约克郡布丁类似面包一样绵软口感的特点，所以将牛肉盛放在里面，肉汁渗透于其中，想象一下，一口咬下去，爽脆的外皮，肉汁渗出，第二口香嫩的牛肉，一整个吃下去，唇齿留香。
说到约克郡的美食，就算没来过的人也会最先提到这的布丁，这里的布丁可不像我们平时吃到的口感Q滑的果冻，形状也不一样，吃起来口感有点介于鸡蛋糕和面包之间的感觉，带着微微的甜味，外皮微脆，形状上像是一个小碗，所以大多时候约克郡布丁不是单独食用，更多的时候是用它盛放其它食物，然后一起食用。
其中最着名的是“烤牛肉加约克郡布丁”，也就是我们说的英国的国菜，由于约克郡布丁类似面包一样绵软口感的特点，所以将牛肉盛放在里面，肉汁渗透于其中，想象一下，一口咬下去，爽脆的外皮，肉汁渗出，第二口香嫩的牛肉，一整个吃下去，唇齿留香。约克郡布丁的原料很简单，但味道闷香，口感独特。最重要的原料就是牛油了。如果没有的话是可以用植物油来代替的，但味道要差很多。
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