极具异国风情的10种英国美食

　　9、威尔士兔子
　　威尔士兔子，一种点心，英国人从18世纪就开始食用，可见其历史悠久。 制作起来其实很简单，就是在土司上放上一片芝士，再涂抹上一层酱汁，烘烤而成。 当然，各地的吃法有所区别，有的比较重口味，加上芥末或者辣椒酱。

　　威尔士兔子也叫威尔士一口香，这可不是真的兔子，如今rarebit有“覆盖着芥末芝士酱的美味面包”的意思。这道菜的起源不明，尽管自18世纪起英国人就开始以此为食。威尔士兔子是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后，涂在吐司上烤制而成。它在各地有各种各样的做法，配方不同，你可以根据自己的喜好添加，有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。

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