第五名[托马斯·凯勒]美国公认的第一厨神，加州帕纳谷红酒庄园主题餐厅。Thefrenchloundry（法国干洗店）老板兼主厨，米其林三星主厨。“世界烹饪大赛”资深评委。他的餐厅连续10年被《美食美酒》杂志评委全美最佳餐厅，6年被推崇为米其林3星餐厅。
美国公认的第一名厨，凯勒是美国本土唯一一位米其林三星厨师，同时也是“世界烹饪大赛”的资深评委，加州帕纳谷红酒庄园主题餐厅The french loundry的老板兼主厨。他出版了多本烹饪书籍都荣获大奖，风靡美食界，包括《法国洗衣房餐厅》、《Bouchon和家庭特别餐品》。他善于将普通的菜品上升到米其林的高度。
成名作：美式烤鸡
这道美式烤鸡是凯勒餐厅里的招牌菜，在Bouchon Bistro餐厅中入围了“凯勒最佳之选”的菜单中，常年对食客供应。这道菜中加入了犹太盐、黑胡椒、百里香、黄油和芥末来调味，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，令人赞不绝口。
他的成长故事
Thomas曾经面对记者的专访时曾经谈论到一很有趣的问题，记者问他：“厨师，有人说你是一个天生完美主义者，因为你对待烹饪的态度让很多行家都觉得‘可怕’，那种细致，认真让我们这些外行人十分敬畏，我想知道这是为什么”。
Thomas微笑着说：“记得小时候母亲总是让我洗家里的卫生间，你知道吗？我的老妈她有严重性洁癖，她非得让我把卫生间洗得像厨房那样一尘不染，这给我留下了‘心理阴影’我一直用这种小时候“洗厕所”的精神鞭策自己，对待烹饪要像洗厕所那样认真。”
这就是他的理论，实在是看不出来原来这么简单！
15岁入厨，从纽约开始，他的足迹遍布全球，意大利，德国，法国，最后回到加利福尼亚。15年他跟随至少8位名厨学艺，最后融合法式菜和现代美式烹饪的风格，作出了他独创的French california style cuisine。
他的餐厅“法国洗衣房”是全世界最豪华的法餐厅，菜品的精致以及创意都是最有特色的。
告诉年轻厨师们的话
1、厨师，我把这个职业看成是一种自娱自乐，其实烹饪更像是欣赏歌剧，无论对于厨师还是客人，这都是一个伟大且享受的过程。
2、现在全世界有那么多有着美好梦想的年轻厨师在奋斗，我只想告诉他们。别放弃，无论你在什么样的环境工作，记住一个目标，开一家小店，做你喜欢做的菜，当然得是大家爱吃的才行。别忘了在这个过程中思考，思考，依然是思考！
个人魅力
6颗星，由于他也喜欢发火，所以还是把他排在罗阿姨后面比较公正一点。
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